食品級(jí)煤質(zhì)活性炭微生物限度檢測(cè)服務(wù)方案，什么是食品級(jí)煤質(zhì)活性炭呢?  

一、檢測(cè)介紹  

1.1測(cè)試目的  

通過(guò)定量檢測(cè)食品級(jí)煤質(zhì)活性炭中的微生物污染水平（細(xì)菌、霉菌、致病菌等），驗(yàn)證產(chǎn)品是否符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，助力企業(yè)把控原料安全關(guān)，規(guī)避食品加工過(guò)程中的微生物污染風(fēng)險(xiǎn)。  

1.2適用范圍  

產(chǎn)品類型：食品加工用煤質(zhì)活性炭（如蔗糖脫色、飲用水凈化、酒類過(guò)濾）、食品接觸用活性炭濾芯  

應(yīng)用場(chǎng)景：食品企業(yè)原料驗(yàn)收、飲用水處理廠活性炭選型、出口食品級(jí)活性炭合規(guī)檢測(cè)  

1.3檢測(cè)依據(jù)  

標(biāo)準(zhǔn)名稱測(cè)試項(xiàng)目核心指標(biāo)  

GB15979-2021一次性使用衛(wèi)生用品微生物限度細(xì)菌總數(shù)、霉菌和酵母菌、致病菌  

GB4789.2-2022食品微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測(cè)定細(xì)菌總數(shù)（CFU/g）  

GB4789.15-2016霉菌和酵母菌計(jì)數(shù)霉菌和酵母菌（CFU/g）  

USP<61>國(guó)際藥典微生物限度標(biāo)準(zhǔn)大腸桿菌、金黃色葡萄球jun

二、中科檢測(cè)服務(wù)優(yōu)勢(shì)  

2.1權(quán)wei資質(zhì)與技術(shù)能力  

CMA/CNAS雙認(rèn)證：實(shí)驗(yàn)室通過(guò)國(guó)家計(jì)量認(rèn)證（CMA證書(shū)編號(hào)：XXXX）和國(guó)際實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可（CNAS編號(hào)：XXXX），報(bào)告獲市場(chǎng)監(jiān)管部門及國(guó)際客戶采信  

無(wú)菌檢測(cè)環(huán)境：配備萬(wàn)級(jí)潔凈實(shí)驗(yàn)室、生物安全二級(jí)（BSL-2）操作間，確保檢測(cè)過(guò)程無(wú)污染  

快速檢測(cè)方案：采用ATP生物熒光檢測(cè)技術(shù)，2小時(shí)內(nèi)提供菌落總數(shù)初篩結(jié)果，常規(guī)項(xiàng)目3-5個(gè)工作日出具報(bào)告  

2.2典型客戶案例  

飲用水企業(yè)：為某上市水務(wù)集團(tuán)檢測(cè)飲用水凈化用活性炭，細(xì)菌總數(shù)從500CFU/g降至10CFU/g，助力其通過(guò)衛(wèi)生部門驗(yàn)收  

食品添加劑企業(yè)：幫助某蔗糖脫色活性炭生產(chǎn)企業(yè)通過(guò)歐盟EFSA認(rèn)證，微生物檢測(cè)報(bào)告獲歐盟官fang認(rèn)可  

三、核心檢測(cè)項(xiàng)目  

3.1微生物限度指標(biāo)  

檢測(cè)項(xiàng)目檢測(cè)方法限值要求（食品級(jí)活性炭）  

細(xì)菌總數(shù)GB4789.2-2022平板計(jì)數(shù)法≤100CFU/g（嚴(yán)于普通活性炭300CFU/g）  

霉菌和酵母菌GB4789.15-2016計(jì)數(shù)法≤50CFU/g  

大腸桿菌GB4789.38-2012平板劃線法不得檢出（25g樣品）  

金黃色葡萄球junGB4789.10-2016增菌培養(yǎng)法不得檢出（25g樣品）  

沙門氏菌GB4789.4-2016分離培養(yǎng)法不得檢出（25g樣品）  

3.2增值服務(wù)  

微生物溯源分析：通過(guò)16SrRNA基因測(cè)序定位污染菌來(lái)源（如原料、生產(chǎn)環(huán)境、包裝過(guò)程）  

消毒工藝驗(yàn)證：模擬企業(yè)生產(chǎn)中的活性炭滅菌流程（如γ射線輻照、濕熱滅菌），優(yōu)化消毒參數(shù)  

四、技術(shù)要求  

4.1樣品要求  

數(shù)量：≥3份獨(dú)立包裝（每份≥200g），需標(biāo)注生產(chǎn)日期、批號(hào)及儲(chǔ)存條件  

預(yù)處理：無(wú)菌操作研磨成粉末，采用0.9%無(wú)菌氯化鈉溶液稀釋（1:10稀釋液）  

4.2檢測(cè)環(huán)境與條件  

潔凈度：萬(wàn)級(jí)潔凈實(shí)驗(yàn)室（ISO7級(jí)），局部百級(jí)超凈臺(tái)操作  

培養(yǎng)條件：36±1℃培養(yǎng)48h（細(xì)菌），28±1℃培養(yǎng)5d（霉菌和酵母菌）  

陽(yáng)性對(duì)照：采用大腸桿菌ATCC25922、金黃色葡萄球junATCC6538作為陽(yáng)性對(duì)照菌株  

4.3判定標(biāo)準(zhǔn)  

產(chǎn)品應(yīng)用場(chǎng)景細(xì)菌總數(shù)致病菌要求依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)  

食品加工用活性炭≤100CFU/g不得檢出大腸桿菌GB15979-2021  

飲用水處理活性炭≤50CFU/g不得檢出任何致病菌CJ/T345-2010  

五、聯(lián)系我們  

食品級(jí)煤質(zhì)活性炭微生物限度檢測(cè)是確保其質(zhì)量和安全性的重要手段。中科檢測(cè)作為專業(yè)的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，在該領(lǐng)域具有顯著的服務(wù)優(yōu)勢(shì)和技術(shù)實(shí)力。我們致力于為客戶提供準(zhǔn)確、可靠、高效的檢測(cè)服務(wù)，助力客戶提升產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。如果您對(duì)食品級(jí)煤質(zhì)活性炭微生物限度檢測(cè)有任何疑問(wèn)或需求，請(qǐng)隨時(shí)聯(lián)系中科檢測(cè)，我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)。